講座を知ってから食べてみたくて仕方ないものが出来ました。ワイルドストロベリーです。市販してるのは苗だけみたいで、育てないと食べられないみたいです。ワイルドストロベリーはまだ育ててないので、今回もテキストにあった通りに、冷凍ミックスベリーで代用しました。
手でこねたらベチャづいたりして大変だったんでしょうね。フードプロセッサーがあってよかったです。ミックスベリーのスコーンは美味しかったです(笑)
きっと、もっと美味しいスコーンが焼けるのかな?ワイルドストロベリーなら。ローズマリーに続いて、栽培してみます!
あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りを。
日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、その学びの入口を静かにご用意しています。
このワイルドストロベリーのスコーンの『そのハーブの、色の印象』についての過去記事はこちら。
https://www.herbsweets-japan.com/blog/174728/
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■まず最初に、全体像を静かに辿りたい方はこちら▼
https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/