ローズマリーを使ったロッククッキーを焼きました。お料理ではドライのローズマリーを使ったことはありましたが、お菓子に、というイメージは全くありませんでした。あと、フレッシュのローズマリーも触るのもはじめてです。テキストにあった通り、ホームセンターで購入できました。水やりだけでいいみたいなので、少し多めに買ってプランターで栽培しています。
クッキーは、フレッシュだとスパイシーな香りが出て、固いクッキーとの相性がとってもよかったです。お菓子にできるかも!と考えながら園芸コーナーを回るのが楽しくなってきました(笑)
あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りを。
日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、その学びの入口を静かにご用意しています。
このフレッシュローズマリーのロッククッキーの『そのハーブの、色の印象』についての過去記事はこちら。
https://www.herbsweets-japan.com/blog/174721/
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■まず最初に、全体像を静かに辿りたい方はこちら▼
https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/