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ブルーベリーをたくさんいただくこの季節。　お礼にブルーベリーのタルトを焼いてお返しするのが、毎年の私と友人との少し早い暑中見舞いです。

今年はちょっと一工夫して、レモングラスのパウダーを練り込んで作ります。
ハーブスイーツを習ったのは内緒にしてるので、小さなサプライズを楽しみにしながら焼き上げました。

カットして、自分用と友人用に。
その断面から、焼き込まれたジューシーなブルーベリーの果肉、そして生地から香る穏やかな柑橘系の香り。
口に運ぶと、香ばしいタルトと、レモングラスのやさしい柑橘の味わい、そしてブルーベリーの甘酸っぱく濃厚な果実感。

『これなら喜んでもらえそう』

お昼から会う約束が、また一段と楽しみになりました。　　


こんなふうに、あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りを迎え入れてみませんか？
日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、その入口を静かにご用意しています。
このハーブスイーツの『贈り物としてのハーブスイーツ』についての過去記事はこちら。

https://www.herbsweets-japan.com/blog/174123/


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■まず最初に、全体像を静かに辿りたい方はこちら▼

[https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/]


お読みいただいていつもありがとうございます。