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小さな家庭菜園に水やりをするところから、私の一日は始まります。
朝の澄んだ空気の畑で、青々と茂るローズマリーが今日の主役です。

昨日仕込んでおいたタルト台。
朝のいつもの用事が済んでから、『フレッシュローズマリーのベイクドチーズタルト』を焼くのですが、私の大好きなハーブ、ローズマリーの摘みたての葉を刻んでチーズ生地を作ります。

水やりを終えて、ローズマリーを二束ほど摘む。それだけでもう、あたりにフレッシュローズマリーの個性的な、スパイシーな香りが満ちていきます。
香り弾けるハーブをふんだんに練り込んで焼き上げた、フレッシュローズマリーのベイクドチーズタルト。

私と、この時間のためだけに、テーブルにフレッシュローズマリーのブーケを飾りました。

お日さまはすっかり高くなりました。
暮らしが、穏やかに流れていきます。

お読みいただいて、いつもありがとうございます。
こんなふうに、あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りを迎え入れてみませんか？
日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、その入口を静かにご用意しています。

このハーブスイーツの『贈り物としてのハーブスイーツ』についての過去記事はこちら。

https://www.herbsweets-japan.com/blog/174122/


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■まず最初に、全体像を静かに辿りたい方はこちら▼

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