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ベランダに揺れる洗濯物を眺めるお昼下がり。
いい天気だけれど風はまだ冷たいこの時期に、陳皮を使ったクラシックショコラを食べたくなります。

陳皮？と思いながらもお取り寄せして焼いたハーブスイーツ。初めて食べた時、しっかりしたカカオの味わいのあとに、蜜柑の香りがやさしく口の中を通り抜けたのがとても心に残りました。

『焼こうかな。』

今日は買い物に行かなくていいし、夜は簡単に作れるメニューだし。
好きなことをしよう、とボウルや計りを準備しました。

お菓子作りに使う全部をキッチンに並べるこの時間が好きです。
なんだかいつもの場所が特別な場所に変わるような気がして。

キッチンに広がるカカオと柑橘の香り。
焼き上がったクラシックショコラを見ながら、食べる前からこんなに気分が整うんだなぁと、より今の暮らしを好きになりました。
洗濯物も、すっかり乾いたようです。


こんなふうに、あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りを迎え入れてみませんか？
日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、その入口を静かにご用意しています。
このハーブスイーツの『贈り物としてのハーブスイーツ』についての過去記事はこちら。

https://www.herbsweets-japan.com/blog/174121/


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■まず最初に、全体像を静かに辿りたい方はこちら▼

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