日本ハーブスイーツ協会｜植物の香りを楽しむお菓子と資格講座

『紅茶とローズマリーのスコーン』ハーブスイーツを視覚で楽しむポイントをお伝えします。それは、素材が持つ自然な色彩と、焼き上がりの力強い造形美...

『グレープフルーツミントのスコーン』ハーブスイーツを視覚で楽しむポイントをお伝えします。まずは、焼き上がったスコーンの表面にそっと乗せられた...

『緑茶とローズマリーのクラッカー』ハーブスイーツを視覚で楽しむポイントをお伝えします。私たちが食べものをおいしいと感じる時、実は味覚よりも先...

『カモミールとラベンダーのクッキー』お菓子を手に取るその瞬間、ふわりと心がほどけるような感覚を覚えたことはありませんか。丹精込めて焼き上げた...

『エキナセアとカカオマスのショートブレッド』ハーブスイーツを視覚で楽しむポイントを、心を込めてお伝えします。私たちが何気なく口にしているスイ...

ハーブをお菓子に使うと聞くと、どこか特別で、少し難しそうなものに感じるかもしれません。香りが強そう。扱い方がわからない。失敗したら、全部台無...

『ローズマリーのロッククッキー』摘みたてのローズマリーがふわりと香る、素朴で愛らしいロッククッキーが焼き上がりました。ハーブをお料理だけでな...

『カレンデュラのビスケット』黄金色の花びらが、そのままお菓子の中に溶け込んだような「カレンデュラのビスケット」。オーブンから取り出した瞬間の...

『レモングラスのスノーボールクッキー』ハーブスイーツを視覚で楽しむための、大切なポイントをいくつかお伝えします。お皿に並んだお菓子を眺める時...

『ワイルドストロベリーとカスタードのマフィン』可憐な白い花を咲かせ、小さく真っ赤な実をつけるワイルドストロベリー。その一粒一粒にぎゅっと凝縮...