『ハーブスイーツの味を、まず知ってみたい方へ。受講をご検討中の方向け体験セットのご案内』
ハーブスイーツに興味を持ってくださった方から、ときどきこのようなご質問をいただきます。
「ハーブを使ったお菓子って、実際にはどんな味がするのでしょうか？」
これは、とてももっともなご質問だと思っています。
チョコレートのお菓子なら、なんとなく味を想像できます。
抹茶や紅茶、コーヒーを使ったお菓子も、これまでに食べた経験から、おおよそのイメージを持つことができます。
けれど、
カモミールのお菓子。
エルダーフラワーのお菓子。
レモングラスのお菓子。
ローズやカレンデュラを使ったお菓子。
そう聞いても、まだ一度も召し上がったことのない方にとっては、なかなか味の想像がつかないのではないでしょうか。
私たちは普段、このホームページの中で、ハーブスイーツについてたくさんの文章を書いています。
香りのこと。
味の組み立て方。
素材との相性。
ハーブスイーツを学ぶということ。
そして、講座を通してどのような世界を楽しんでいただきたいのか。
できるだけ丁寧に言葉にしてお伝えしてきました。
けれど、どれだけ文章を書いても、どうしても言葉だけではお伝えしきれないものがあります。
それが、
「実際に口にしたときの香り」
です。
■ハーブティーとも、香草料理とも少し違います
ハーブスイーツは、単純にお菓子へハーブを混ぜ込めば完成するものではありません。
ハーブには、それぞれ香りの強さがあります。
甘味との相性も違います。
油脂と合わさったときの香り方、焼いたときの変化、ほかの素材と一緒になったときの印象も、それぞれ違います。
ほんの少し使うことで、とても上品な香りになるものもあれば、使いすぎれば途端に強く感じてしまうものもあります。
私たちが大切にしているのは、
「ハーブの味を強く出すこと」
ではありません。
お菓子としてきちんと美味しく、その中にハーブの香りが自然に存在していることです。
ひと口食べたあとに、
「あ、なんだかいい香りがする」
と感じるくらいの穏やかさ。
その先に、
「これは何の香りなんだろう」
と少し興味を持っていただけるような味わい。
そんなハーブスイーツを、私たちは目指しています。
■受講する前に、味を確かめてみたい方へ
ハーブスイーツマイスター講座に興味はある。
ホームページも読んだ。
講座内容も分かった。
けれど、やはり一度くらい実際のハーブスイーツを食べてみたい。
そう思われるのは、ごく自然なことだと思います。
そこで日本ハーブスイーツ協会では、ハーブスイーツマイスター講座の受講をご検討中の方向けに、ハーブスイーツの体験セットをご用意することにしました。
数種類のハーブスイーツを少しずつ詰め合わせ、実際の香りや味わいを知っていただくためのセットです。
現在は、5種類程度のハーブスイーツを組み合わせてお届けする形を基本にしています。
ただし、内容は毎回同じではありません。
その時々に焼いているものや、季節、材料の状態などによって、組み合わせは変わります。
「いつ注文しても、必ず同じ5種類が届く商品」
というよりも、
その時に焼いているハーブスイーツの中から、いくつかの味を体験していただく小さな詰め合わせ
と考えていただくと近いかもしれません。
■これは、通常のお菓子販売とは少し目的が違います
この体験セットは、たくさん販売することを目的に作ったものではありません。
日本ハーブスイーツ協会は、お菓子の通信販売を主な事業としているわけでもありません。
あくまで、
「講座には興味があるけれど、どんな味なのか分からない」
という方に、
一度、実際のハーブスイーツを召し上がっていただくためにご用意するものです。
そのため、一般のお菓子販売を目的とした商品ではなく、ハーブスイーツマイスター講座の受講をご検討中の方に限ってご用意しております。
ですから、召し上がっていただいた結果、
「思っていたより好きだった」
でもいいですし、
「私はこの香りが好きなんだな」
と気づいていただいてもいい。
逆に、
「なるほど、こういう世界なのか」
と確認してから、ゆっくり受講について考えていただいても構いません。
講座を申し込むために、無理に背中を押すためのセットではありません。
ご自身の舌と香りの感覚で、一度確かめていただくためのものです。
それで十分だと思っています。
■ハーブスイーツは、食べてみると印象が変わることがあります
「ハーブのお菓子」と聞くと、
薬草っぽいのではないか。
香りが強いのではないか。
少しクセがあるのではないか。
そんな印象を持たれる方もいらっしゃいます。
もちろん、ハーブにはそれぞれ個性があります。
けれど、きちんとお菓子として組み立てることで、その個性はとてもやさしいものになります。
バターの香り。
小麦の香ばしさ。
卵や砂糖の甘味。
果物やチョコレート。
ナッツやスパイス。
そうした製菓材料の中にハーブを置くと、それまでとは少し違う表情のお菓子になります。
私たち自身、そこに面白さを感じて、長くハーブスイーツを作り続けてきました。
そして、その面白さを「作る側」として楽しんでいただくために作ったものが、ハーブスイーツマイスター講座です。
だからこそ、その入り口として、
まずは一度、食べてみる。
それもまた、とても自然な順番だと思っています。
■ハーブスイーツ体験セットについて
ハーブスイーツ体験セットは、ハーブスイーツマイスター講座の受講をご検討中の方を対象にご用意しています。
価格は、1セット 税込み2,500円です。
別途、送料ならびにお振込みの際の振込手数料は、お客様のご負担をお願いいたします。
セットには、その時々にご用意できるハーブスイーツを5種類程度お詰めします。
内容は毎回同じではありません。
季節や材料、その時に焼いているものによって組み合わせが変わりますので、どんなハーブスイーツが入るのかも含めて楽しんでいただけましたら幸いです。
また、あらかじめ作り置いたお菓子を発送するのではありません。
ご注文後、ご入金を確認してから、ひとつずつ焼き始めます。
そのため、ご注文後すぐに発送できる商品ではなく、お菓子がすべて揃うまで少しだけお時間をいただきます。
■体験セットをご希望の方へ
体験セットをご希望の方は、下記の日本ハーブスイーツ協会STORESお問い合わせフォームより、
「ハーブスイーツ体験セット希望」
とお知らせください。
▼
https://herbsweets-japan.net/inquiry
「まだ受講すると決めたわけではないけれど、まず味を知ってみたい」
という段階でのお問い合わせでも構いません。
お問い合わせをいただきましたら、こちらから必要事項をご案内いたします。
お届け先のご住所やお電話番号など、発送に必要な情報を確認させていただいたうえで、お届け先地域に応じた送料を計算し、
「体験セット代金2,500円＋送料」
の合計金額と、お振込み先をご案内いたします。
なお、お振込みの際に発生する振込手数料につきましては、お客様のご負担をお願いいたします。
すべてのお菓子が揃い、発送の準備が整いましたら、改めてご連絡のうえ発送いたします。
少しお時間をいただく形にはなりますが、一つひとつご用意してお届けいたしますので、楽しみにお待ちいただけましたら幸いです。
文章を読むこと。
写真を見ること。
講座について知ること。
そして、実際に味わってみること。
その一つひとつを通して、
「ハーブスイーツって、こういうものなんだ」
と、ご自身のペースで知っていただければ嬉しく思います。
小さな焼き菓子の中にある、ハーブの香りの世界。
まずはひと口から、ゆっくり確かめてみてください。
日本ハーブスイーツ協会
白水
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あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りと学びを。
ご自宅で気軽に楽しむ初級講座から、資格取得を目指す講座まで。講座の内容やそれぞれの学び方は、『ハーブスイーツマイスター講座のご案内』にてご覧いただけます。
▼
https://www.herbsweets-japan.com/
他の記事もお読みになりたい方へ。私たち日本ハーブスイーツ協会の活動や、私たちがハーブスイーツを好きになったきっかけなどをまとめています。
https://www.herbsweets-japan.com/blog/cate/15677/
やさしく学ぶハーブスイーツの小さなお便りを、
無料で、7通にわたってお届けしています。
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https://m1-v3.mgzn.jp/sys/doubleOptReg.php?cid=G6032222