趣味として楽しむ『カレンデュラのビスケット』
ミルしたドライカレンデュラを練り込み、まぁるい『カレンデュラのビスケット』を焼き上げました。
棚からドライハーブの瓶を取り出す瞬間、あのガラスが触れ合う小さな音が、なんだか心地よくて好きなんです。
「バター、まだあったかしら」なんて冷蔵庫をのぞき込む時間から、もう私のおやつ時間は始まっているのかもしれませんね。
誰かのためというより、ただ自分のために、静かな台所でオーブンが温まるのを待っています。
お菓子作りって、別に毎日がんばらなくてもいいんですよね。
きれいに膨らまなくたって、少し形が不揃いな方が、かえって愛おしかったりします。
慌ただしい日々の中で、ただただ粉を混ぜて、ハーブの香りに包まれる。
そんな何気ないひとときが、暮らしの中の小さな深呼吸になっていくのを感じます。
焼き上がったビスケットからは、カレンデュラの優しくて どこか懐かしい香りがふわりと広がります。
お日様のような黄色い花びらが生地に少しのぞいて、見ているだけでも心がまぁるくなりますね。
熱いお茶を淹れて、一口。
お気に入りの器にのせて、ゆっくりと味わうこの静かな愛着が、また次も作ってみようかな、という軽い気持ちを連れてきてくれます。
最初から完璧を目指す必要なんて、どこにもありません。
不器用だからとためらわずに、ご自身のペースで、ただハーブと遊ぶように楽しんでいただけたら十分です。
少しずつ、あなたの暮らしに馴染んでいけばいいのですから。
今日はどんな大きさに焼こうかな、そんな風に気まぐれに楽しむ休日があってもいいのかもしれませんね。
あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りを。 日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、その入口を静かにご用意しています。
このカレンデュラのビスケットの『ハーブスイーツを作る喜び』についての過去記事はこちら。
https://www.herbsweets-japan.com/blog/180084/
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■まず最初に、全体像を静かに読み進めたい方はこちらをどうぞ▼
[https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/]