趣味として楽しむ『レモングラスの手ごねスコーン』
ふと思い立って、レモングラスの手ごねスコーンを焼き上げました。
静かな台所で、お湯が沸くのをのんびり待ちながら。
棚からお気に入りのドライハーブの袋を取り出すとき、なんだか少し、心が弾むような気持ちになります。
誰かのために張り切って作るお菓子も素敵だけれど、自分のためだけに、ただなんとなく焼きたくなる日があってもいい。
そんな、日々の暮らしにそっと溶け込むような、ちいさな時間がとても愛おしく感じられます。
毎日を一生懸命に過ごしていると、ときどき、深呼吸を忘れてしまいそうになりますよね。
だからこそ、趣味の時間くらいは、肩の力を抜いて楽しみたいものです。
お店の売り物みたいに綺麗に膨らまなくたって、少し形が不揃いだったとしても、それが手作りのあたたかみ。
「上手に作らなきゃ」なんて思わずに、ただ粉とハーブに触れているだけで、不思議と心が凪いでいく。
そんなふうに、暮らしの中で静かに続いていく心地よさが、何より大切なんだなと感じます。
オーブンから取り出したスコーンからは、レモングラスのすっきりとした爽やかな香りが、お部屋いっぱいに広がります。
一口かじると、どこか素朴でやさしい風味が、お口の中でゆっくりと優しく解けていく。
淹れたてのお茶を片手に、ただぼんやりと味わうひとときは、慌ただしい日常を忘れさせてくれる大切なリセットの時間です。
この飾らない美味しさが心地よくて、「またそのうち、気が向いたら焼いてみようかな」と自然に思わせてくれます。
最初からすべてを完璧にやろうとしなくても、全然大丈夫。
自分のペースで、そのとき出来るぶんだけ、ゆるやかに楽しめばいいのだと思います。
気がつけば、このやさしい香りが、あなたの暮らしの当たり前になっていく。
それくらい気楽な距離感のほうが、きっと毎日のちいさな癒やしとして、長く寄り添ってくれるのかもしれませんね。
あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りを。 日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、その入口を静かにご用意しています。
このレモングラスの手ごねスコーンの『ハーブスイーツを作る喜び』についての過去記事はこちら。
https://www.herbsweets-japan.com/blog/180015/
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■まず最初に、全体像を静かに読み進めたい方はこちらをどうぞ▼
[https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/]