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「ハーブって、どうして焼き菓子に合うんでしょうか？」

ハーブスイーツを食べたときに、ふと感じる方もいるかもしれません☘️

結論からお話しすると、焼き菓子のやさしい甘さや香ばしさは、

“ハーブの香りを自然になじませてくれる”

からです😊

たとえば、

・クッキーの香ばしさ
・スコーンの素朴さ
・マフィンのふんわり感

こういった焼き菓子の空気感は、ハーブの香りととても相性がいいんですね。

逆に、ハーブだけだと、少し強く感じたり、青っぽく感じたりすることもあります。

でも、小麦やバター、砂糖と合わさることで、香りがやさしく整いやすくなります☘️

特に焼き菓子は、

“ゆっくり香りを楽しめる”

のも魅力です😊

焼きたてのふわっとした香り。
口に入れたあとに残る余韻。

ハーブスイーツは、

「味だけのお菓子」

というより、

“香りごと楽しむ焼き菓子”

なのかもしれませんね☘️


あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りと学びを。
日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、その入口をご用意しています。
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■まず最初に、全体像を静かに読みすすめたい方はこちらをどうぞ▼

https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/


日本ハーブスイーツ協会

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