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「ハーブスイーツって、普通のお菓子みたいに保存できますか？」

これは、作ってみたい方からよくいただくご質問です☘️

結論からお話しすると、ハーブスイーツも、基本的には普通の焼き菓子と同じように保存できます😊

クッキーやスコーン、パウンドケーキなどであれば、

・常温保存
・冷蔵保存
・冷凍保存

が出来るものも多くあります。

ただし、ここで少しだけ特徴があります。

それは、

“香りは少しずつ変化していく”

ということです☘️

ハーブの香りは、とても繊細です。

焼きたてはふわっと華やかでも、時間が経つにつれて、やさしく落ち着いた香りに変わっていくことがあります。

逆に、その“なじんだ香り”が好きという方もいらっしゃいます😊

また、

・湿気
・強い光
・高温

などは香りが飛びやすくなる原因にもなりますので、保存するときは密閉しておくと安心です。

ハーブスイーツは、

“長期保存のためのお菓子”

というより、

“香りの変化も含めて楽しむお菓子”

なのかもしれませんね☘️


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■まず最初に、全体像を静かに読みすすめたい方はこちらをどうぞ▼

https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/


日本ハーブスイーツ協会

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