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お菓子作りが好きな方の中には、
「もう少し違う表現をしてみたいな」
と感じたことのある方もいらっしゃるかもしれません。

焼き菓子の香り。
季節の果物。
チョコレートやナッツ。

お菓子には、もともとたくさんの楽しみがありますよね。

そこへ、そっと植物の香りが加わると、
また少し違った世界が見えてきます。

たとえば、
カモミールのやわらかな香り。
ミントの清涼感。
レモングラスの爽やかさ。

甘さだけではなく、
“香りの余韻”を楽しむようなお菓子になっていくんです。

もちろん、
最初から難しいことをする必要はありません。

クッキーやスコーン、
マフィンのような身近なお菓子に、
少しだけハーブを合わせてみる。

それだけでも、
いつものお菓子作りの時間が、
少し新鮮に感じられることがあります。

私たち自身も、
もともとは「お菓子が好き」というところから始まりました。

けれど、
ハーブと出会ったことで、

「香りで印象が変わる」
「余韻が生まれる」
「食べる時間そのものが穏やかになる」

そんな面白さを知っていったんです。

ハーブスイーツは、
特別な人だけのものではありません。

お菓子作りが好きな方なら、
きっと自然に楽しめる世界だと思います。

もし今、
「ちょっと気になるな」
という感覚があるなら。

それは、
新しい楽しみ方の入口なのかもしれませんね☘️


日本ハーブスイーツ協会
白水


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