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フレッシュレモンバームのカトルカールで活躍するハーブ、『レモンバーム』
このハーブの入手方法についてお話いたしますね。

メリッサとも呼ばれ、優しい柑橘香が魅力のこのハーブは、葉や葉脈自体がもともと柔らかいので、ドライでもフレッシュでも、ミルしたり刻んだりするだけで気軽に製菓利用できるのが魅力です。
ドライのものはネットショップで安く買えますので、そちらをご購入なさるのをオススメいたします。

フレッシュの場合は、スーパーではほぼ売られていませんので、苗か種をご購入いただいて栽培されるのをオススメいたします。
庭に適当に種をパラパラ蒔くだけでも勝手に育つくらい丈夫なハーブです。ミントのように広がりすぎることもないので、地植えにしても、プランター栽培にしても育てやすいハーブですよ。
ただ、真夏の直射日光には弱いので、真夏は風通しの良い日陰で育てるといいかもしれません。


あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りを。
日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、その入口を静かにご用意しています。

このレモンバームのカトルカールの『ハーブがない時の代用と工夫』についての過去記事はこちら。

https://www.herbsweets-japan.com/blog/177921/


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■ハーブスイーツや当講座について、こちらで分かりやすくお話しています▼
[https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/]