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『フレッシュレモンタイムとぶどうのカトルカール』を焼く際の代用ハーブについて、お話いたしますね。

前回ご紹介した、カモミールと林檎のカトルカール同様、このレシピもハーブ×果物の掛け合わせハーブスイーツです。　

フレッシュレモンタイムの爽やかさと、ジューシーな甘みのぶどうのマリアージュは、噛むたびに香りと甘さが心を満たしてくれます。
焼き込んだぶどうは、様々なハーブと相性のよい味わいをしています。
爽やかな柑橘香のフレッシュレモンタイムはもちろん、グレープフルーツミント、オレンジミントなどのスペアミント各種とよく合います。
あとは、ドライレモングラスパウダーの滋味深い柑橘香とも相性が良いですし、マスカット香と評されるハーブのドライエルダーフラワーもオススメですね。まずは色々試してみて、ハーブの特長を掴んでいきましょう。


あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りを。
日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、その入口を静かにご用意しています。

このレモンタイムとぶどうのカトルカールの『家庭で楽しむための初めてのハーブスイーツ入門』についての過去記事はこちら。

https://www.herbsweets-japan.com/blog/176650/


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■まず最初に、全体像を静かに辿りたい方はこちら▼
[https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/]