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『紅茶とフレッシュローズマリーのスコーン』を焼きました。
スコーンの美味しさを知ったのは、この講座を受けてからでした。いざ作ってみると、ハーブパウダーや、刻みフレッシュハーブを練り込むタイミングと量のコツさえ掴んだら、色んなバリエーションを楽しめそうです。
紅茶葉を細かくミルして、刻んだフレッシュローズマリーを合わせて、他の材料と一緒にフードプロセッサーにかけてこねたら、生地は完成です。
教室でやりたくなったので、協会講師に、教室メニューへの組み込み方の相談メールをしました。最低限の寝かせる時間に、他の簡単なハーブクッキーやマフィンを組み合わせて教室をしたらどうでしょう？とアドバイスをいただけました。
ハーブスコーン、ハーブマフィン、ハーブティーのハーブセットの教室。受講が終わったら準備しようと思います。
紅茶とローズマリーのスコーン、美味しかったです。今度、紅茶とエルダーフラワーのスコーンも焼いてみます。紅茶とエルダーフラワーも相性が良さそうなので。

あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りと学びを。
日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、その入口を静かにご用意しています。

この紅茶とローズマリーのスコーンの『飛び級上級修了生様の声〜40代女性〜カフェメニューにハーブスイーツを』についての過去記事はこちら。

https://www.herbsweets-japan.com/blog/175451/


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■まず最初に、全体像を静かに辿りたい方はこちら▼

https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/


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