朝昼晩のハーブ『ローズマリーのロッククッキー』
昨夜久しぶりに焼いたフレッシュローズマリーのロッククッキーを、朝のテーブルに置いてみます。
窓の外から差し込む朝の光は、床の木目をゆっくりとなぞりながら、部屋の隅にある影を静かに押し広げていくようです。
一日が、少しずつ呼吸を整え始める時間。
そんな、澄んだ朝の気配の中で、ハーブティーのお湯をわかすケトルのコポコポという音が静かに響いています。
お皿の上に並んだクッキーの、そのごつごつとした岩のような素朴な表情。
刻んで練り込まれたローズマリーの深い緑が、淡い焼き色の中に点々と混ざり合い、魅力的な雰囲気を醸し出しています。
つい、ハーブティーを待たずに一つ二つ先に食べてしまおうかと思ってしまいます。
カップを温め、皿の上にふたつほどクッキーを添える。
皿を運ぶ指先に、ふっと、ローズマリーの鮮烈で清々しい香りが触れました。
一口含めば、こりっと乾いた音が小さな合図のように響き、口の中に草原が広がるような、不思議な感覚に包まれます。
飲み込んだあとに残る、わずかな苦みと清涼感。
朝の、少し眠気の残る頭に、目覚めの風を吹き込んでくれているかのようです。
『いい朝だな』
自然にそんな言葉がこぼれます。
こんなふうに、あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りを迎え入れてみませんか？
日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、その入口を静かにご用意しています。
このハーブスイーツの『贈り物としてのハーブスイーツ』についての過去記事はこちら。
https://www.herbsweets-japan.com/blog/174095/
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