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⑳ ハーブスイーツという小さな文化

〜香りとともにあるお菓子〜

ハーブスイーツは、特別な料理ではありません。
けれど、その背景には、小さな文化があります。
植物の香りを、お菓子の中で楽しむこと。
それは、自然とともに暮らしてきた人々の生活の中から生まれました。

庭で育ったハーブ。
野原で咲く小さな花。
そうした植物を、焼き菓子にそっと加える。
すると、いつものお菓子に、もう一つの表情が生まれます。
甘さの中に、植物の香り。
味わいの奥に、自然の気配。
ハーブスイーツは、派手なお菓子ではありません。
けれど、香りという見えない豊かさがあります。

その静かな魅力が、
ハーブスイーツという文化を作ってきました。
日々のおやつの時間に、
ほんの少しの植物の香りを添える。
それが、ハーブスイーツのある暮らしなのです。

日本ハーブスイーツ協会




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■まず最初に、全体像を静かに辿りたい方はこちら▼
https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/