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ハーブスイーツを作る喜び 〜あとがき〜

ここまで、さまざまなハーブスイーツと、その「作る時間」を一緒に眺めていただき、ありがとうございました。

同じ焼き菓子でも、 混ぜる時間の気持ちや、漂う香り、その日の心の余白によって、不思議と少しずつ違う表情になります。

ハーブスイーツを作っていると、 「うまく作れたかどうか」だけではない、小さな喜びが見えてくることがあります。

静かに生地を混ぜる時間。 焼き上がりを待つ時間。 誰かの顔を思い浮かべながら包む時間。

あるいは、 自分ひとりのために、お茶を淹れて味わう時間。

そんな何気ないひとときが、気づけば暮らしをやさしく整えてくれている。 ハーブスイーツには、そんな力があるように感じています。

もちろん、毎回きれいに焼けなくても大丈夫です。

少し形が違っても、 香りが控えめでも、 その時その時の空気が、お菓子の中にはちゃんと残っています。

ハーブスイーツは、 「正解を目指すお菓子」というより、

香りと一緒に、自分の時間を味わっていくものなのかもしれません。

これからも、 あなたの日常のどこかに、 小さなハーブの香りが、そっと寄り添ってくれますように☘️



あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りと学びを。
日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、その入口をご用意しています。
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■まず最初に、全体像を静かに読みすすめたい方はこちらをどうぞ▼

https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/


日本ハーブスイーツ協会

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