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「ハーブって、そのまま食べても大丈夫なんですか？」

はじめてハーブスイーツに興味を持った方から、よくいただくご質問です。

結論からお話しすると、食用として販売されているハーブであれば、基本的にはお菓子にも使うことが出来ます☘️

たとえば、

・カモミール
・ミント
・レモングラス
・ローズ
・ラベンダー

などは、ハーブティーや焼き菓子でもよく使われています。

ただし、“ハーブなら何でも食べられる”というわけではありません。

観賞用として育てられているものや、食用に向かない種類もありますので、

「食用として販売されているものを選ぶ」

というのが大切な基本になります。

そして実は、ハーブスイーツで本当に大切なのは、

「食べられるかどうか」

だけではなく、

“どう使うと美味しくなるのか”

だったりします😊

ハーブは、ほんの少し加えるだけでも、お菓子の印象をふわっと変えてくれます。

逆に、入れすぎると香りや苦味が強くなってしまうこともあります。

ハーブスイーツは、植物の香りを楽しむ、やさしいお菓子なんですね☘️



あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りと学びを。
日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、その入口をご用意しています。
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■まず最初に、全体像を静かに読みすすめたい方はこちらをどうぞ▼

https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/


日本ハーブスイーツ協会

やさしく学ぶハーブスイーツの小さなお便りを、
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