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趣味というものは、
どこか“不思議な力”を持っている気がします。

誰かに評価されるわけでもなく、
急いで結果を出すわけでもなく、
ただ、自分のために続いていく時間。

ハーブスイーツにも、
そんな空気があるように感じています。

たとえば、
休日の午後にクッキーを焼いてみたり。
庭やベランダのハーブを少し摘んで、
生地に混ぜてみたり。
紅茶を淹れながら、
「今日はどんな香りになるかな」と考えてみたり。
とても小さなことなのですが、
その時間が、思った以上に心地よかったりするのです。

ハーブスイーツの魅力は、
“上手に作ること”だけではありません。

香りを感じたり、
季節を感じたり、
植物を身近に感じたり。
そういう感覚そのものが、
ゆっくりと日常に馴染んでいくところにあります。

だからこそ、
最初から完璧でなくても大丈夫です。
お菓子作りが得意でなくても、
ハーブに詳しくなくても、
少しずつ触れていくうちに、自然と親しくなっていく世界だと思います。

実際に、
日本ハーブスイーツ協会の講座でも、
「趣味として、ゆっくり楽しみたいです」
という方はとても多いです。

仕事にしたいというよりも、
・自分の時間を楽しみたい
・暮らしを少し豊かにしたい
・好きなものを増やしたい
・植物のあるお菓子作りを楽しみたい
そんな気持ちで始められる方もたくさんいらっしゃいます。

趣味というものは、
人生を急に変えるものではないかもしれません。
でも、
日々の呼吸を少し深くしてくれることは、ある気がします。

ハーブスイーツも、
そんな“静かな楽しみ”のひとつなのかもしれませんね☘️

日本ハーブスイーツ協会
白水


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