第二図書館、ハーブや協会の解説カテゴリの紹介です。
第二図書館の中には、巡目投稿とはまた少し違った流れでお読みいただける、独立カテゴリの記事群もございます。
巡目投稿の記事たちは、ハーブスイーツをさまざまな景色や時間の中から眺めていく、“物語”のような存在です。
一方で今回ご紹介するカテゴリたちは、
「まずは全体像を知りたい」
「やさしく理解したい」
「ハーブそのものについて知りたい」
そんな方に向けた、“入口側の本棚”のような役割を持っています。
第二図書館を歩く際の、案内板のような感覚で、どうぞご覧くださいませ。
まずひとつ目は、
『日本ハーブスイーツ協会について②』
こちらは、協会の考え方や、ハーブスイーツとの向き合い方、学びの背景などを綴った独立記事をまとめたカテゴリです。
日々の独立記事もこちらへ少しずつ収蔵されていますので、巡目とはまた違う角度から、日本ハーブスイーツ協会の空気感を感じていただけるかと思います。
▼『日本ハーブスイーツ協会について②』の記事群はこちら
『https://www.herbsweets-japan.com/blog/cate/16305/』
そして二つ目は、
『分かりやすい、ハーブスイーツのお話』
こちらは、はじめてハーブスイーツに触れる方向けに、
「ハーブスイーツとは？」
「どんな香りなの？」
「難しくないの？」
「普通のお菓子と何が違うの？」
といった疑問に、やさしくお答えする独立カテゴリです。
専門的になりすぎず、暮らしの延長として読めるように、言葉を整えながら書いております。
第二図書館の入口として、ゆっくり読んでいただけたら嬉しいです。
▼『分かりやすい、ハーブスイーツのお話』の記事群はこちら
『https://www.herbsweets-japan.com/blog/cate/15812/』
そして三つ目は、
『テキストに登場する１８種類のハーブ』
こちらは、講座テキストの中に登場するハーブたちを、一種類ずつご紹介しているカテゴリです。
香りや個性、使い方、雰囲気。
それぞれの植物が持つ、小さな物語を、やさしく辿るような気持ちで書いております。
ハーブスイーツを知ることは、植物を知ることでもあります。
お好きなハーブから、気軽に覗いてみてくださいね。
▼『テキストに登場する１８種類のハーブ』の記事群はこちら
『https://www.herbsweets-japan.com/blog/cate/15871/』
そして四つ目は、
『飛び級という学び方について』
こちらは、すでに多くの方が選ばれている講座の進め方ですが、上級テキスト内に、復習として初級、中級講座の内容が記載されていることもあり、すでにある程度お菓子作りに慣れ親しまれていらっしゃる方が『飛び級』として最初から上級講座を受講されています。
国内や国外の上級講座受講事例などを丁寧にお伝えしていますので、よろしければご覧ください。
▼『飛び級という学び方について』の記事群はこちら
『https://www.herbsweets-japan.com/blog/cate/16760/』
そして五つ目は、
『30年のパティシエ手帖①』
こちらは、私の30年のパティシエとしての日々から見た様々なお話を書き綴っています。
お菓子について、暮らしについて、お客様について。大切にしている事を書いています。
▼『30年のパティシエ手帖①』の記事群はこちら
『https://www.herbsweets-japan.com/blog/cate/16789/』
第二図書館も、少しずつ本棚が増えてまいりました。
もし気になる棚がありましたら、どうぞご自身のペースで、ゆっくりと歩いてみてくださいませ。
あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りと学びを。
日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、その入口をご用意しています。
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■まず最初に、全体像を静かに読みすすめたい方はこちらをどうぞ▼
https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/
日本ハーブスイーツ協会
やさしく学ぶハーブスイーツの小さなお便りを、
7日間にわたってお届けしています。
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https://m1-v3.mgzn.jp/sys/doubleOptReg.php?cid=G6032222