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『フレッシュレモンタイムの手ごねスコーン』を焼く際の代用ハーブについてお話いたしますね。

タイムはホームセンターの園芸コーナーなどに暖かい季節でしたら多くの種類が並んでいます。
このレシピでは、そのたくさんあるタイムの中でもレモンタイムを選びましたが、理由はシンプルです。　
比較的入手しやすいから。
あと、安定して美味しいフレッシュハーブスコーンが焼けるからですね。

タイムも、スペアミント同様に、色々な種類のフレーバーがあります。柑橘香やベリー香、ウッディなものや、ヨーグルト香のものも。どれも素敵な特長を持っています。どれを使って焼いても美味しいフレッシュタイムスコーンが焼けるようにレシピを設計していますので、園芸コーナーにてハーブに触れながら、今日はどのタイムスコーンにしようかな、と気軽に選ぶのも楽しいですね。


あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りを。日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、その入口を静かにご用意しています。
このレモンタイムの手ごねスコーンの『家庭で楽しむための初めてのハーブスイーツ入門』についての過去記事はこちら。

https://www.herbsweets-japan.com/blog/176645/


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■まず最初に、全体像を静かに辿りたい方はこちら▼
[https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/]