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『ワイルドストロベリーのスコーン』を焼く際の代用ハーブについてお話いたしますね。

ハーブスイーツのハーブの中でも、珍しくベリー類のご紹介です。この小さな赤い実は、春の終わりから夏にかけて収穫できるベリーです。
幸せを呼ぶ小さな実とも言われ、ワイルドストロベリーリーフは感想させてハーブティーとしても楽しめます。
栽培はとても簡単なので、一度トライされることをオススメいたしますが、その上で代用を挙げますと、やはり小粒のベリー類ですね。
クランベリー、野イチゴ、カシス、ツルコケモモ、ブルーベリー、砕いたラズベリーなどがオススメですね。
冷凍状態でスーパーやネットショップで販売されていますので、まずは手に入りやすいものからお試し下さいね。

ちなみに分量は、レシピにある分量で、そのまま置き換えで大丈夫です。


あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りを。
日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、その入口を静かにご用意しています。

このワイルドストロベリーのスコーンの『家庭で楽しむための初めてのハーブスイーツ入門』についての過去記事はこちら。

https://www.herbsweets-japan.com/blog/176642/


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■まず最初に、全体像を静かに辿りたい方はこちら▼
[https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/]