中級講座受講に必要なもの。
〜中級講座〜
受講に必要な材料・道具について
中級講座でも、
特別な設備や専門的な道具は必要ありません。
初級と同じく、ご家庭のキッチンにある
基本的なお菓子作りの道具や、１００円ショップで買えるような道具で取り組んでいただけます。
たとえば、
・ボウル
・ゴムベラ
・泡立て器
・計量器
・オーブン
・型や天板
など、一般的なお菓子作りの道具で十分です。
中級講座では、初級で扱ったドライハーブからステップアップして、
フレッシュハーブを使ったハーブスイーツを学んでいきます。
フレッシュハーブは、
みずみずしい香りとやわらかな表情を持ち、
ドライハーブとはまた違った魅力があります。
その扱い方や刻み方、
生地への取り入れ方を理解していくことで、
ハーブスイーツの楽しみ方は
さらに広がっていきます。
本講座には特典として、
自然栽培で育てたフレッシュローズマリーのブーケをお届けしています。
このローズマリーは、
そのまま講座の課題に使用できる材料です。
手元に届いたフレッシュハーブの香りに触れながら、
実際にお菓子作りに取り入れていく体験をしていただけます。
フレッシュハーブは、
ご家庭の庭やプランターで育てることもできますし、
ハーブを扱う園芸店などでも手に入ります。
また、中級講座も初級と同様に、
紙テキスト完結型の講座です。
動画教材は使用していませんので、
お好きな時間にテキストを開き、
手元に置きながらゆっくり進めていただけます。
中級講座は、新たに特別な設備を整えるための講座ではありません。
ハーブの香りをもう少し身近に感じながら、
日々の暮らしの中で楽しみ方を広げていくための講座です。
初級で身につけた基礎をもとに、
フレッシュハーブの豊かな香りを、
ゆっくりと楽しんでいただければと思います。
日本ハーブスイーツ協会
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■まず最初に、全体像を静かに辿りたい方はこちら▼
https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/