『日本ハーブスイーツ協会』について

はじめに：ハーブとスイーツの織りなす新たな世界へ

私たちは、豊かな香りと滋味深い味わいを持つハーブと、人々の心を温めるスイーツ、特に焼き菓子の魅力を融合させた「ハーブスイーツ」の可能性を追求し、その普及と発展を目指すため、「日本ハーブスイーツ協会」を設立いたしました。

ハーブが持つ自然の力と、スイーツがもたらす幸福感。この二つが出会うとき、日常はより豊かに、心はより穏やかになるでしょう。当協会は、ハーブスイーツを通じて、健やかで彩り豊かなライフスタイルを提案するとともに、新たな食文化の創造に貢献してまいります。

協会の使命：ハーブスイーツの魅力を日本へ、そして世界へ

日本ハーブスイーツ協会は、以下の使命を掲げ、活動を推進してまいります。

ハーブスイーツの魅力の発信と普及:

ハーブとスイーツの組み合わせによる無限の可能性を探求し、その魅力を広く社会に発信します。五感を満たすハーブの香りと、素材本来の味わいを活かしたスイーツを通じて、新たな食体験を提供します。
ハーブスイーツに関する知識・技術の向上:
ハーブの特性やスイーツの製法に関する専門的な知識・技術を体系的に整理し、資格講座などを通じて普及を図ります。これにより、ハーブスイーツを作る人、楽しむ人の双方のスキルアップを支援します。
ハーブ生産者とスイーツ愛好家の架け橋:

ハーブを大切に育てる生産者と、美味しいスイーツを求める愛好家を結びつけ、地域活性化や新たな食の循環を創出します。素材の価値を最大限に引き出すハーブスイーツを通じて、持続可能な社会の実現に貢献します。

ハーブスイーツを通じた豊かなライフスタイルの提案:
日々の手作りおやつや大切な人へのギフト、特別な日の彩りとして、ハーブスイーツが生活に潤いと喜びをもたらすことを提案します。心と体の健康をサポートするハーブの力を、美味しいスイーツとともに届けます。

ハーブスイーツに関わる多様な未来の創造:
ハーブスイーツ専門店開業、イベント出店、レシピ開発、ハーブスイーツ教室の開催など、ハーブスイーツを軸とした多様なキャリアパスや活動の可能性を提示し、個々の夢や目標の実現を支援します。

ハーブスイーツの魅力：五感を満たす自然の恵み
ハーブスイーツは、単なる焼き菓子ではありません。それは、自然の恵みであるハーブの豊かな香りと、素材本来の美味しさが凝縮された特別な存在です。

香りによる癒しとリフレッシュ:
 ラベンダーのフローラルな香り、ローズマリーの爽やかな香り、ミントの清涼感など、ハーブが持つ様々な香りは、私たちの心と体を優しく癒し、リフレッシュさせてくれます。スイーツを味わう瞬間に広がる自然の香りは、日々の喧騒を忘れさせ、安らぎのひとときをもたらします。
風味の奥行きと複雑性:
ハーブを加えることで、シンプルな焼き菓子に奥深い風味が加わります。ミントと柑橘の爽やかな組み合わせ、カモミールと蜂蜜の奥ゆかしい甘さ、オレガノとチーズの意外なハーモニーなど、ハーブの種類や組み合わせによって、無限のバリエーションを楽しむことができます。

健康への意識と自然の力: ハーブには、抗酸化作用やリラックス効果、消化促進など、様々な効能が期待されています。ハーブスイーツは、美味しさだけでなく、日々の健康を意識した手作りおやつとしても最適です。自然の力を取り入れ、心身ともに健やかな毎日をサポートします。
彩り豊かな見た目の美しさ:
ハーブの葉や花を添えることで、ハーブスイーツは見た目にも美しく、食卓を華やかに彩ります。手作りならではの温かみと、自然の美しさが融合したハーブスイーツは、特別な日のギフトとしても喜ばれます。

資格講座：ハーブスイーツの世界を深く学ぶ
日本ハーブスイーツ協会では、ハーブスイーツに関する知識と技術を段階的に習得できる資格講座を開設しています。

初級: ハーブの基礎知識や、基本的な焼き菓子の製法、ハーブと焼き菓子の相性などを学びます。初めてハーブスイーツに触れる方や、趣味として楽しみたい方におすすめです。安全に美味しく作るための基本をしっかりと身につけます。

中級: より専門的なハーブの知識、フレッシュハーブについて、多様な焼き菓子の製法、素材の選び方、ハーブと食材の組み合わせによる応用などを学びます。ハーブスイーツのレパートリーを増やしたい方や、スキルアップを目指したい方におすすめです。

上級: ハーブの栽培や加工に関する知識、オリジナルのレシピ開発、店舗運営や教室運営が可能なレベルのハーブスイーツ作りを学びます。よりスキルアップしたい方や、ハーブスイーツの専門家として活躍したい方、独立開業を目指す方におすすめです。

これらの資格講座を通じて、受講者はハーブスイーツに関する深い知識と確かな技術を習得し、それぞれの目標や興味に合わせて、ハーブスイーツの世界をより深く探求することができます。

未来への展望：ハーブスイーツが拓く豊かな可能性
ハーブスイーツは、日々の暮らしに彩りを与えるだけでなく、様々な未来の可能性を秘めています。

健やかな手作りおやつとして:
安心安全な材料で作るハーブスイーツは、家族の健康を気づかう方にとって、愛情たっぷりの手作りおやつとして最適です。ハーブの力を借りて、美味しく健康的な食生活を送りませんか。

心温まる手作りギフトとして:
手作りのハーブスイーツは、贈る人の気持ちが伝わる特別なギフトになります。ハーブの香りと共に、温かい想いを大切な人へ届けましょう。誕生日や記念日、ちょっとしたお礼など、様々なシーンで喜ばれます。

ハーブスイーツ専門店開業という夢:
ハーブの個性と焼き菓子の魅力を掛け合わせた、オリジナルのハーブスイーツ専門店を開業する夢を応援します。当協会は、専門知識や技術だけでなく、開業に関するノウハウや情報も提供し、あなたの夢の実現をサポートします。

イベント出店という新たな挑戦:
マルシェや地域のイベントなどで、自慢のハーブスイーツを販売してみませんか。お客様との直接の触れ合いは、大きな喜びと刺激を与えてくれます。当協会は、イベント出店に関する情報提供やアドバイスを通じて、あなたの挑戦を応援します。

創造性を活かすレシピ開発:
ハーブとスイーツの組み合わせは無限大です。あなたの自由な発想とハーブの知識を活かして、新しいハーブスイーツのレシピを開発してみませんか。当協会のネットワークを通じて、あなたのアイデアを広げるチャンスも生まれます。

知識と喜びを伝えるハーブスイーツ教室:

ハーブスイーツの作り方や魅力を伝える教室を開き、教える喜びを体験してみませんか。ハーブとスイーツの知識を深めながら、地域の方々との交流を深めることができます。当協会は、教室運営に関するサポートも行います。

情報発信：ホームページ、note、インスタグラムで繋がる
日本ハーブスイーツ協会では、ハーブスイーツの最新情報や魅力を、様々なプラットフォームを通じて発信しています。

ホームページ: 協会の活動内容、資格講座の詳細、ハーブスイーツに関する情報などを総合的に掲載しています。

note: ハーブスイーツのレシピ、ハーブの豆知識、会員様の声など、より深く掘り下げたコンテンツを発信しています。

インスタグラム: 美しいハーブスイーツの写真や動画を中心に、視覚的に魅力を伝えています。
これらのプラットフォームを通じて、ハーブスイーツに関心のあるすべての方と繋がり、情報交換や交流を深めていきたいと考えています。ぜひフォローやコメントをお待ちしております。

おわりに：ハーブスイーツと共に、豊かな未来を

日本ハーブスイーツ協会は、ハーブとスイーツの可能性を信じ、その魅力を広げ、人々の生活を豊かにすることを目指しています。ハーブスイーツを通じて、自然の恵みを感じ、心と体の健康を育み、新たな夢や目標に向かって歩む人々を応援します。

私たちは、ハーブスイーツがもたらす喜びと可能性を、一人でも多くの方と分かち合いたいと願っています。これからの日本ハーブスイーツ協会の活動にご期待ください。



　　　　　　　日本ハーブスイーツ協会

　　　　　　　　　　　　　白水　亜樹